Tren Restoran Berbasis Cloud Kitchen
Tren Restoran Berbasis Cloud Kitchen. Bayangkan sebuah restoran tanpa meja, tanpa kursi, tanpa pelayan, bahkan tanpa pelanggan yang datang secara fisik. Terdengar kontradiktif? Namun, itulah kenyataan yang kini berkembang pesat di industri kuliner global—dan Indonesia tidak ketinggalan. Model bisnis ini disebut cloud kitchen (atau ghost kitchen, dark kitchen, virtual kitchen), sebuah konsep restoran yang beroperasi […]